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LE GUIDE CULINAIRE A. Escoffier 新品 Escoffier - Le Guide Culinaire: the First Complete Translation
￥15000（税込）
／￥8700（税抜き）
販売単位：1本
お申込番号：YMJYX463359543 ／メーカー：LE GUIDE ／型番：5954356826 ／JANコード：271758742 ／アズワン／ナビス品番：
| お申込番号 | YMJYX463359543 |
|---|---|
| メーカー | LE GUIDE |
| 型番 | 5954356826 |
| JANコード | 271758742 |
| 販売単位 | 1本 |
| 価格 | ￥8,252（税込） ／￥8700（税抜き） |
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| 商品の特徴 | Escoffier - Le Guide Culinaire: the First Complete Translation。Le guide culinaire Edition intégrale et originale 1903 (French。LE GUIDE CULINAIRE レシピ本 Amazon | Le guide culinaire Edition。フランス料理の基本を網羅した料理書。いくら讃辞を書き連ねてもなお足りない名著。そんな料理書が存在するでしょうか?しかし、この一冊だけは、そのように形容することが許されると思います。貴方が西洋料理、とくにフランス料理に関わるか、その道を志すのであれば、本書を無視して通過することは不可能です。1969年、柴田書店から翻訳刊行された本書に、当時マキシム(パリ)の社長で、オーギュスト・エスコフィエ協会会長であったルイ・ヴォーダブル氏は、次のように言葉を寄せてくれています。「エスコフィエ・フランス料理は、料理にとって、言語に対する文法や辞書のようなものである」と。収録された調理法は実に5000種類。ここにフランス料理の全ての基本が語られています。- Title: LE GUIDE CULINAIRE- Author: A. Escoffier- Condition: New, sealed- ISBN: 9784388056583- Price: 定価: 本体36,000円 + 税ご覧いただきありがとうございます。。趣味・スポーツ・実用 LE GUIDE CULINAIRE A. ESCOFFIER 趣味。趣味・スポーツ・実用 cutting hair the Vidal Sassoon way。Australian Smocking and Embroidery no26。Nina yer ニーナメタイエ レシピ フランス語版 パティスリー。津留晃一 Essence Note。花の彩事季 大平栄子。LBX烈伝 HISTORY OF JUSTICE。絶版 希少 タロット 秘密占術 木星王 シビル岡田ステラ薫子 鏡リュウジ。中国璽印類編 | ||
|---|---|---|---|
| メーカー名 | f3d39e53 | ブランド名 | LE GUIDE |
| 備考 | 【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。 | ||
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